Bij James Cooke vind je de beste grillpannen geschikt voor gebruik op inductie, gas, elektrisch en keramisch. De Skottsberg gietijzeren grillpan heeft een goede warmtegeleiding. De grillpannen zijn voorzien van een rvs-handgreep die de warmte van de pan niet zal geleiden. Bij James Cooke koop je de beste cast iron grillpan voor ieder stukje vlees, vis of groente! 

Goede grillpan

Een stukje vlees dat is bereid in een goede grillpan herken je direct aan de donkere strepen. Niet alleen ideaal voor het grillen van vlees en vis, maar ook voor groenten. Gril bijvoorbeeld plakjes aubergine en maak het af met fetakaas, dille en citroensap. Wil je vetvrij of minder vet eten? Een bijkomend voordeel is dat door de hoge ribbels van de pan, het vocht of vet uit je stukje vlees kan lopen. Daarnaast hoeft er geen olie of boter gebruikt te worden bij het gebruik van een grillpan.

Skottsberg gietijzeren grillpannen

De SKOTTSBERG® Cast Iron grillpannen worden gewaardeerd om een aantal bijzondere eigenschappen. Onze grillpannen zijn pre-seasoned, dat wil zeggen dat de pannen zijn ingebrand met plantaardige olie en direct na aankoop klaar zijn voor gebruik. Deze grillpannen zijn gemaakt uit één stuk gegoten traditioneel slijtvast gietijzer. De grillpannen warmen langzaam op maar behouden de warmte lang. Het heft van deze grillpannen is hol, waardoor deze niet warm wordt en goed vast te pakken is. 

Deze grillpannen kunnen hoge temperaturen verdragen en zijn daarom zeer geschikt voor het bakken of dichtschroeien van vis en vlees, het roosteren van groente of het maken van een heerlijke tosti. Deze gietijzeren grillpannen zorgen voor een optimaal behoud van voedingsstoffen. Zet dagelijks de lekkerste en gezondste gerechten op tafel! Deze grillpannen zijn niet alleen sterk, robuust en onverwoestbaar maar ook geschikt voor iedere warmtebron. Koken op inductie, open vuur en in de oven (max. 250℃) is voor deze grillpannen geen probleem. Daarnaast hebben deze grillpannen een hittebehandeling ondergaan, waardoor ze bijna niet roesten en krasbestendig zijn geworden. 

Reiniging van een grillpan

Na bereiding laat je de pan afkoelen. Zorg er hierbij voor dat de hete pan niet direct onder of in koud water plaatst. Dit veroorzaakt een thermische schok en kan scheurvorming veroorzaken. Wanneer de pan voldoende is afgekoeld maak je hem schoon met warm water en een afwasborstel of krasvrije schuurspons. Gebruik geen tot nauwelijks afwasmiddel, dit is te zuur en beschadigt de patinalaag (natuurlijke antiaanbaklaag) en kan daarnaast zorgen voor roestvorming. Zeker als je de pan nog niet zo lang in bezit hebt is deze patinalaag nog niet zo sterk. Plaats de pan NOOIT in de vaatwasmachine! 

Mocht het bovenstaande niet het gewenste effect hebben, dan kun je de pan met een klein laagje water aan de kook brengen. Laat de pan even afkoelen en vervolgens kun je de resten verwijderen met een afwasborstel of ander zacht keukengerei. Na het schoonmaken kun je de pan met een zeer dun laagje SKOTTSBERG® Inbrandolie invetten en uitwrijven met een papieren keukendoek. Dit helpt tegen roestvorming. Berg nu de pan op in een droge ruimte. 

Grillpan kopen

Bij het kopen van een grillpan is het belangrijkste dat deze geschikt is voor de warmtebron in jouw keuken. Tegenwoordig zijn veel pannen geschikt voor alle warmtebronnen en er zijn pannen speciaal gemaakt voor koken op inductie. Sommige kunnen zelfs in de oven! Zo schroei je het vlees dicht op het fornuis en laat je het rustig garen in de oven – dat wordt smullen! In het ruime assortiment van 

James Cooke vind je allerlei maten grillpannen van Skottsberg. Je vindt vast een pan die perfect bij jou past!