Moeder natuur lonkt met al
haar kracht: kom naar buiten! En geef haar eens ongelijk. Je eerste kop koffie
van de dag of je lunch smaakt zoveel rijker als-ie omlijst wordt met het
gekwetter van koolmeesjes, een langs fladderende vlinder en het gescharrel van
een merel in de struiken. Mag het wat jou betreft wel wat avontuurlijker dan je
eigen tuin? Stap dan op de fiets, met de bagagedragers volgeladen en trap over
slingerende bospaadjes en langs eindeloze weilanden. En terwijl de koele wind je
gezicht kietelt, kom je steeds dichterbij dat ene verrassende plekje waar
precies genoeg ruimte is om je kleedje uit te leggen. Inderdaad: we gaan
picknicken. Het werd de hoogste tijd.
Wat gaat er allemaal in je picknickmand?
Nou kun je gaan picknicken
met twee boterhammen met kaas en een kop koffie uit je thermosfles. Zoek een
lekker bankje uit en met het juiste gezelschap naast je wordt het ongetwijfeld
een gezellige middag. Maar hoe leuk is het om van je picknick een feestelijke
happening te maken?
Die thermosfles is alvast een
goed begin. Gevuld met heet water tover je het hete vocht ter plekke om tot een
schuimige cappuccino of verse muntthee. Neem daarnaast ook enkele gekoelde
drankjes mee. Sap, bruisend mineraalwater of een ander bubbeltje: het is
helemaal aan jou hoe groots je wilt uitpakken. Pers bijvoorbeeld twee
sinaasappels per persoon uit of haal een verse smoothie op de hoek om mee te
nemen.
Wat eet je bij een picknick?
Ook uitpakken met het eten
hoeft niet veel werk te zijn. Die boterham met kaas transformeer je snel tot
kleine sandwiches door behalve oude kaas ook schijfjes komkommer, rucola en een
streepje mosterdmayonaise toe te voegen. Snij de boterhammen daarna diagonaal
door en hou de sandwich bij elkaar met een prikkertje. Nog zo’n makkelijk, snel
en lekker hapje is de wrap. Besmeer de wrap bijvoorbeeld met roomkaas en beleg
‘m met geroosterde pijnboompitjes, serranoham en avocado. Of vervang de ham en
avocado door sla en gerookte zalm. Gebruik voor de één een maiswrap en voor de
ander een wortelwrap of bietenwrap en je hebt al drie kleurrijke, verschillende
gerechtjes. Een tip voor het meenemen van de wraps: rol ze op en wikkel ze stevig
in een servet of wat folie. Daarmee voorkom je dat de wraps tijdens het fietsen
over zandpaden veranderen in een wrapsalade. Eenmaal op de plek van bestemming aangekomen
hoef je ze alleen nog in hapklare stukjes te snijden.
Kan er qua voorbereidingstijd
nog een gerechtje bij en wordt het op de picknickdag geen 30﮿C? Bak dan een dag van tevoren hartige muffins met
spek en kaas of zoete muffins met chocola. Juist die variatie in gerechten
maakt dat een picknick extra luxe aanvoelt.
Stop tot slot nog een vers
stokbrood, een kuipje kruidenboter, druiven en snoeptomaatjes in je tas en het
feest kan beginnen.
Gekoelde drankjes? Gekoeld vervoer!
Al dat lekkers neem je
natuurlijk goed geordend en koel mee in een koelbox. Een handig exemplaar is de
Snips koelbox Maxiclick. Deze koelbox bestaat uit diverse compartimenten
die je aan elkaar kunt klikken. Ook zitten er twee koelelementen bij. Dankzij
de compartimenten blijven de hapjes mooi van elkaar gescheiden tijdens het
fietsen. Op de plaats van bestemming klik je ze los en verspreid je de aparte
bakjes over het picknickkleed. Voor het koel houden van je drankjes denk je
misschien ook gelijk aan een koelbox, maar die moet dan maar net op je
bagagedrager passen. Handiger is het om je drankjes vooraf te koelen in de
koelkast en ze daarna over te schenken in een thermosfles of geïsoleerde
waterfles. Of je stopt ze in een koeltas met wat koelelementen erbij.
Samenstellen van de picknickmand
Eten midden in de natuur
klinkt primitief en wellicht wat oncomfortabel, maar dat hoeft helemaal niet zo
te zijn. Mag het wat minder camping
en wat meer outdoor chic? Kies dan om
te beginnen voor een iets dikker of steviger picknickkleed zodat je geen last
hebt van optrekkend vocht of takjes die door de deken prikken. Met echte glazen
komt ook het drinken beter tot z’n recht. No worries: er zijn genoeg glazen die
tegen een stootje kunnen. Zoals de Picardie-tumblers van Duralex in doorzichtig blauw of fris
geel. Ze zijn gemaakt van gehard glas, schokbestendig en geschikt
voor warme thee, limonade én prosecco. Tumblers zijn bovendien stapelbaar en
nemen daardoor weinig ruimte in. Datzelfde geldt voor de elegante en stijlvolle
Diva-longdrinkglazen van Vidivi. Net zo bestand tegen schokken en stoten, alleen
niet stapelbaar.
Zit jouw picknickmand gevuld met gerechten waar je bestek bij nodig hebt? Neem dan kleine, maar stevige borden mee en echt bestek zoals de gezellig groen gekleurde dessertvorkjes en -lepels van de EME Mona Lisa-bestekset. Natuurlijk mag ook een broodmes niet ontbreken om het stokbrood en de wraps te snijden. Heb je ruimte over in je fietstas? Vul die met servetten, een kussentje en doekjes om je handen schoon te maken of je gezicht te verfrissen. Het zijn de kleine dingen die jouw picknick tot een waar feestje maken. Dat wordt een lange lome middag tussen de grassprieten!